吃燕麥的作用:
1，減少熱量攝入。
2.延遲胃腸道的排空時間，容易產生飽腹感。
3、增加糞便體積，縮短糞便在大腸的滯留時間，避免腸道吸收殘留毒素。
4、降低血膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，因為燕麥中含有豐富的β-聚葡萄糖。
5、抑制餐後血糖濃度的上升。
6.改善腸道菌群生態，增加有益菌數量。
7.據研究，燕麥中的水溶性纖維β-聚葡萄糖與心臟和血管的健康密切相關。能降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，還能增加膽汁酸排泄。研究還指出，大量攝入燕麥麩，即每天100克，血清總膽固醇會降低13-19%，低密度脂蛋白會降低12-23%。但如果每天供應25克，血清總膽固醇會降低5.4%，低密度脂蛋白膽固醇會降低8.5%。