1.選擇優質豬肉:購買豬肉時，選擇新鮮無味的豬肉，並確保來自正規渠道。新鮮的豬肉很軟，沒有腥味。
2.完全煮熟:在制作豬肉幹之前，確保豬肉完全煮熟。這可以殺死潛在的病原體和寄生蟲。
3.註意衛生:做豬肉幹要註意衛生。使用清潔的廚房用具、工具和容器，保持清潔的工作環境。避免混合生的和熟的食物。
4.控制存放時間:豬肉幹是壹種加工食品，存放時間長可能會導致細菌滋生。因此，制作後應盡快食用或保存在適當的溫度下。
5.合適的儲存條件:將豬肉幹保存在幹燥、幹凈、涼爽的環境中，可以防止微生物的生長和腐敗。
雖然這些預防措施可以降低生物危害的風險，但它們不能完全消除風險。因此，消費者在食用豬肉幹時仍需提高警惕，遵循食品安全的原則。如有食物中毒癥狀，應及時就醫。