1牛奶棗(30.0克)的熱值為37大卡，需要溜達25.5分鐘。這種食物每100g含有:碳水化合物23.70g人體脂肪0.30克；蛋白質1.20g。
吃牛奶棗不容易胖。因為牛奶棗的熱值比較低，100克牛奶棗的熱值只有122卡，在成分上並不是很高。雖然比減肥的水果蘋果(100克中含52卡路裏)高，但我們平時吃的白米飯是100克。
擴展數據
網上流行的牛奶棗是“雲南棗”，是壹種生活在熱帶、亞熱帶地區的棗類植物。有人認為起源於印度，也有人說起源於東南亞，還有人說起源於中國雲南。這個目前還不清楚。
但是雲南刺棗在印度種植的商業品種確實很多，而且需要的時間也比較長。不存在商業品種從印度傳入臺灣省，再經臺灣省傳入中國的問題。我們在壹些平臺上看到的臺灣省大青棗、蘋果棗、牛奶棗、貴妃棗，都是這種雲南刺棗的商業栽培品種。
百度百科-牛奶棗