新鮮的海蜇怎麽做涼拌菜才好吃？

新鮮海蜇營養豐富，脂肪含量低，但蛋白質和無機鹽含量高。是壹種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養食品。海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫的作用，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥狀有很好的療效。

新鮮海蜇(500克)

香菜適量

大蒜適量

醋適量

芝麻油適量

方法/步驟

1/8

水母用水反復清洗，沖洗幹凈。

2/8

泡水1小時左右，中途換水，海蜇就不會很鹹了。

3/8

再加壹點大蒜

4/8

將大蒜搗成泥。

5/8

海蜇切片，香菜切碎。

6/8

在碗中加入海蜇、大蒜和香菜。

7/8

加入香油拌勻。

8/8

混合海蜇又涼又好吃。

。需要註意的事項

海蜇用水反復沖洗，有時會有沙子。

泡水1小時左右，中途換水，海蜇就不會很鹹了。