黃油130克
50克糖粉
花生醬50克
50克生奶油
低筋面粉150克
35克杏仁粉
奶粉15g
花生醬餅幹怎麽做?
黃油軟化到牙膏的程度。先加糖粉攪拌壹下,不然壹會兒就下雪啦~ ~
加入花生醬,壹起攪拌,直到它變得蓬松,大而白。因為花生醬是有色的,不會變白,但是會明顯變淺。
將鮮奶油加熱到40度左右,分兩次加入。
將低筋面粉、杏仁粉和奶粉混合,過篩,加入淡奶油中攪拌均勻至無幹粉。不要攪拌太多
裝在紙袋裏,擠出自己喜歡的圖案。
烤箱預熱,小而薄的花紋,基本上中層180度15到18分鐘,看烤箱溫度和花紋。這個圖案的中心比較粗。問群友隊長,200度15分鐘,轉150度25分鐘左右。
出爐後在晾架上冷卻,密封保存。