椰子本身就是壹種性平的食物。如果適量食用，不會有上火或降火的效果。我們平時吃的就是椰子裏面的椰子汁，味道甘甜，性溫。當它進入胃、脾、腸，就容易增加體內的陽氣，導致上火。
椰子汁和椰子肉含有大量的蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣和鎂。椰子肉潔白如玉，清香爽脆；椰子汁又涼又甜。椰子肉和椰子汁是老少皆宜的美味水果。此外，還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
椰子的適宜人群和禁忌
椰子性平味甜，壹般人都能吃。特別適合身體虛弱，四肢無力，容易疲勞的人，可以幫助這些人增強體力，使他們健康強壯。需要註意的是，大便稀的人不宜吃椰子。如果患有病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管炎、哮喘、高血壓、糖尿病等疾病，不宜吃椰子。而如果是內火旺盛的人群，就要註意控制椰子的攝入量。
以上內容參考:百度百科-椰子