比較簡單的有:
壹個大雜燴，有什麽放什麽，加點鹽和胡椒粉，味道還不錯，除了洗幹凈多切壹些。
鹵菜，壹般是胡蘿蔔、西葫蘆等蔬菜，洗幹凈，切好，放在鍋裏燜，加鹽和味精，味道比較壹般。
燉也很簡單，比如排骨湯、丸子湯、紫菜蛋花湯，就是簡單的清洗壹下，放點姜或者其他東西，比如香菜、蔥、白蘿蔔等。，和看熟的東西搭配。調味只能放鹽，看加味精的習慣。(肉壹般壹次過，血去掉。)
涼拌也可以。蔬菜洗壹次，把鹽、醬油等調料放在盤子或盆裏，直接和熟透或全熟的蔬菜拌在壹起。像黃瓜，不用洗，直接拍就行。
做菜不難，難的是味道鮮美。