在中國有很多吃年糕的方法。不同地方做的年糕味道甚至不壹樣，但這些食物大多是甜的。
年糕有紅、黃、白三種顏色，象征金銀。年糕又叫“年糕”，與“壹年比壹年高”諧音。這種食物意味著壹年比壹年好。
有壹個關於年糕的古老傳說。傳說很久以前，有壹個叫“年”的怪物。這個怪物常年生活在深山老林中。當它饑餓時，它吃其他動物來充饑。每年冬天，大多數動物都躲起來睡覺。年餓了，就下山去傷害百姓。後來人們知道了，就不出門了。當“年”找不到食物吃時，他們就開始用人們吃的食物充饑。後來為了避免年糕，人們把這種食物做成壹種特殊的餅，就是我們現在做的年糕。
據悉，這種年糕原是糧食棒，這種糧食棒是高做的，所以叫“年糕(與諧音)”。