1,酸奶:通常酸奶是由純牛奶發酵而成。酸奶富含優質蛋白質、鈣等營養成分,有利於兒童的生長發育。酸奶中的益生菌也有助於調節腸道菌群。但如果孩子有腸道感染或腸道功能障礙,不建議喝酸奶,因為可能會導致腹瀉。
2、牛奶:牛奶沒有經過發酵,與酸奶相比,含有更多的優質蛋白質和鈣等營養成分,但對於壹些對奶粉過敏或乳糖不耐受的孩子來說,喝牛奶容易引起腹脹、腹瀉等癥狀。
正常情況下,酸奶在發酵過程中,牛奶中的部分乳糖和蛋白質被分解,更有利於孩子消化吸收。
最好不要空腹喝酸奶,因為胃酸會殺死酸奶中的乳酸菌,不利於人體吸收。
另外,酸奶最好不要和藥物壹起服用,因為藥物會破壞乳酸菌中的乳酸。巴氏殺菌後的牛奶保質期短,容易變質。開袋後最好及時飲用,防止變質滋生細菌。