2.將幹腐竹在水中浸泡兩個小時。泡好的腐竹變軟後，用水清洗幹凈，控制水分，切成小塊。
3.土豆去皮，用清水洗凈，切成絲，用清水浸泡，去掉上面的澱粉。
4.胡蘿蔔去皮，用清水洗凈，切絲。
5.香菜清理幹凈，控幹水分，切成2厘米左右長的段。
6.青椒用清水洗凈，控幹水分，切成菱形塊。
7.準備韓式辣醬，切蒜末備用。
8.將花生放入鍋中翻炒，待用。
9.將水放入鍋中煮沸。水開後，放入土豆絲，煮壹分鐘，撈出，冷水冷卻，控制水分。
10，把土豆絲、胡蘿蔔絲、腐竹、青椒放入碗中。加入壹勺糖、醋、鹽、味精和辣醬，拌勻(小心放鹽，辣醬含鹽)。
11，然後加入香菜拌勻。
12.最後加入炒好的花生拌勻。