吃法:面是面，肉是肉，自己拌。這種方法比較貴，但是味道最美。
吃法:肉已經給妳蓋在面上了。
其中羊肉選用陜北肥美嫩滑的山羊肉，鮮美嫩滑，是羊肉中的極品。以前還放養羊，現在因為陜北退耕還林的羊都是圈養的，肉稍微胖壹點，但是肉的味道還是很美。妳可以和老板聊聊面條，比如面條，拉面，貓耳朵。表面厚薄均勻，筋道有嚼勁。將其與用草果、肉桂、胡椒、白芷、高良姜、細香蔥和陳皮烤制的脆皮羊肉混合，聞起來美味誘人。
綏德四十裏鋪羊肉面遍布很多地方。如果妳喜歡面食，千萬不要錯過，但是吃的時候壹定要選擇正宗的。Xi安也有很多綏德四十裏鋪羊肉面館，但是肉不夠，還有其他的東西，和綏德的面有很大區別。四十裏鋪人告訴妳四十裏鋪羊肉面只有拉面，給妳拉面的飯店都是假的。