材料:甜玉米,3清水,500毫升糖,50克三花淡奶,10毫升。
練習:
1)甜玉米去皮洗凈後,用刀沿玉米芯切開玉米粒(圖2)。
2)將玉米粒倒入鍋中,然後倒入清水。大火燒開後撇去浮沫,中小火煮約10分鐘。
3)將玉米和湯倒入攪拌機(1次,會分兩次),攪拌至蓬松。
4)將切好的玉米過篩,用勺子將玉米碎壓在篩子裏,盡可能多的濾出玉米汁。
5)最後在玉米汁中加入白糖,與三花、淡奶拌勻。
超級羅嗦:
* *建議妳用甜玉米,因為甜玉米水分多,味道甜,可以減少糖和蛋奶的用量。
* *如果沒有蛋奶,可以加牛奶,味道差不多。
* *甜玉米吃起來很甜。對於不愛吃甜食的人來說,白糖完全可以省略,但不推薦蛋奶(或牛奶)。
* *夏天喝的話,玉米汁完全涼了之後,放冰箱裏再喝。味道會更好。
* *家裏純玉米做的果汁有很濃的玉米味,比餐館喝的實惠很多,主要是成本低,便宜。