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如何讓玉米汁更香

餐廳玉米汁的制作方法——香濃奶香的玉米汁。

材料:甜玉米,3清水,500毫升糖,50克三花淡奶,10毫升。

練習:

1)甜玉米去皮洗凈後,用刀沿玉米芯切開玉米粒(圖2)。

2)將玉米粒倒入鍋中,然後倒入清水。大火燒開後撇去浮沫,中小火煮約10分鐘。

3)將玉米和湯倒入攪拌機(1次,會分兩次),攪拌至蓬松。

4)將切好的玉米過篩,用勺子將玉米碎壓在篩子裏,盡可能多的濾出玉米汁。

5)最後在玉米汁中加入白糖,與三花、淡奶拌勻。

超級羅嗦:

* *建議妳用甜玉米,因為甜玉米水分多,味道甜,可以減少糖和蛋奶的用量。

* *如果沒有蛋奶,可以加牛奶,味道差不多。

* *甜玉米吃起來很甜。對於不愛吃甜食的人來說,白糖完全可以省略,但不推薦蛋奶(或牛奶)。

* *夏天喝的話,玉米汁完全涼了之後,放冰箱裏再喝。味道會更好。

* *家裏純玉米做的果汁有很濃的玉米味,比餐館喝的實惠很多,主要是成本低,便宜。