胡蘿蔔土豆燉牛腩
清水竹
簡單的食材，不簡單的美味~
配料:牛腩、土豆、胡蘿蔔、蔥、桂皮、八角、花椒、姜、蔥、幹辣椒、冰糖、啤酒、油、鹽、生抽、淡醬油。
練習步驟:
步驟1:將牛腩均勻切開。
第二步:加入料酒和姜片，冷水焯壹下，洗去浮沫。
第三步:冰糖、姜、桂皮、八角、花椒、幹辣椒、啤酒。
第四步:土豆、胡蘿蔔和洋蔥。
第五步，鍋中放少量油，放入冰糖、蔥姜、幹辣椒、香料翻炒。
第六步:加入牛腩，翻炒2分鐘。
第七步，加入料酒、生抽、老抽攪拌均勻。
第八步:放入電飯鍋，倒入啤酒，加入足夠的熱水煮1小時。
第九步:將土豆、胡蘿蔔和洋蔥切成丁。
步驟10:加入土豆和胡蘿蔔，加鹽調味，煮15分鐘。
步驟11:加入洋蔥，煮5分鐘。
步驟12:軟土豆，甜胡蘿蔔，微有嚼勁的牛肉，食材簡單，不簡單也好吃~