Cod: 400g番茄:1。
佐料
白糖:適量番茄醬:適量油:適量鹽:適量玉米澱粉:適量
具體步驟
第壹步
第壹步
1.鱈魚用鹽腌20分鐘。
第二步
第二步
將西紅柿切成小塊
第三步
第三步
3.鍋燒熱放入魚，煎至黃色，再煎另壹面。
第四步
第四步
4.魚煎好後，放在盤子裏
第五步
第五步
5.用剛炸好的魚油炸西紅柿。
第六步
第六步
加入壹點水
第七步
第七步
7.放壹點番茄醬在上面
第八步
第八步
8 .糖
第九步
第九步
9.鹽
第十步
第十步
10.將生面粉和水混合
步驟11
步驟11
11.面筋增稠
步驟12
步驟12
12.把魚放進去，煮汁。
第十三步
第十三步
13.成品
烹飪訣竅
怕炸魚爛，就是鍋熱的時候用姜擦鍋，炸魚不會爛。