做法壹：
1.金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過涼，瀝幹水份。
2.蟲草花泡發洗凈焯水，瀝幹水份。
3.黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬。
4.胡蘿蔔刨皮切絲，熱鍋熱油關火倒入胡蘿蔔煸過。
5.把所有食材放壹起(黃瓜擠幹水份)。
6.倒入涼拌汁、麻油(可根據個人喜好加調料)放入冰箱冷藏口感更佳。
做法二：
食材：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜。
1.把蟲草花的根部折區；然後用清水浸泡10分鐘。
2.小米椒、青椒都切成小圈；香蔥切段；大蒜剁末。
3.把香蔥段以外的調料食材放入碗裏，攪拌均勻調成醬料汁。
4.泡好的蟲草花洗幹凈，放入鍋中開水燙壹下。撈出瀝幹後放在盤裏。
5.把調好的醬料汁淋在上面，撒上蔥花就可以吃了。