排骨500g,洋蔥1。
蒜瓣12小蔥3。
5片姜和蠔油15g。
醬油15g醬油5g
米酒30克,澱粉5克。
糖5克,白胡椒粉2克。
BBB排骨鍋的做法
步驟1
洋蔥切丁,蔥切段。
第二步
加入1大勺蠔油、1大勺生抽、1大勺生抽、2大勺米酒、1大勺澱粉、1大勺糖、2克白胡椒粉,拌勻腌制半小時。
第三步
鑄鐵鍋中燒熱油,放入姜片、蔥段、蔥段、蒜瓣炒香,然後將排骨鋪在上面。
第四步
倒入腌制好的排骨剩下的湯,蓋上蓋子小火燉15-20分鐘。湯少的話,加點水,防止鍋糊。
第五步
煮好後,開蓋收壹次汁,翻炒至醬汁變稠變少,然後關火。
第六步
用剁碎的紅辣椒和香菜裝飾鍋,非常好吃。鍋底的湯還可以用來拌面,特別好吃。