涼拌黃瓜步驟:1 1原料備用。
涼拌黃瓜步驟:2 2炒鍋倒油，放入花生，炒至熟。
涼拌黃瓜步驟:3 3取出晾涼待用。
涼拌黃瓜的步驟:4 4黃瓜去皮。
涼拌黃瓜的步驟:5 5從中間切開。
涼拌黃瓜的步驟:6 6用刀背壓平。
涼拌黃瓜的步驟:7 7然後切成均勻的小塊。
涼拌黃瓜步驟:8 8加入陳醋、醬油、糖、鹽，攪拌均勻，腌制15分鐘。
涼拌黃瓜的步驟:9 9加入涼拌幹花生。
涼拌黃瓜步驟:10 10裝盤，加入適量香油和剁椒。
技巧
油炸花生的小貼士:
1，花生，用清水洗去灰塵，瀝幹水分。
2、油鍋，花生油入鍋，不斷翻炒(保證花生受熱均勻)。
3.表皮稍變色時，可帶香味取出。
也可以通過聲音判斷，如果有嗶嗶聲(再炒很可能變成糊狀)，可以捏壹個花生，皮和果肉可以分離，說明花生熟了。