稱取面粉，加入鹽小蘇打，將泡打粉攪拌均勻，然後倒入10ml油，邊攪拌邊加水形成絮狀，停止加水揉成面團。
三
揉好的面團放壹晚上，第二天早上做。我是晚上21:00做的，蓋上安全膜，室溫放置。如果急著吃，最好先放壹個多小時再用，這樣油條比較韌。
四
第二天早上，把面團板拿出來，在上面撒點面粉，把面團排氣。將面團對折，用手按壓。
五
把它折起來，用妳的魚際壓住。
六
然後用搟面杖搟壹個實心的長方形。
七
像這樣，睡醒後10分鐘。
八
切成條狀
九
拿壹條帶子疊加在另壹條上。
10
用筷子輕壓，根據自己的鍋切長短。
11
將油條兩端伸出雙手，放入六成熱的油鍋中，控制好火候，用筷子轉動，然後撈起放在吸油紙上。
12
油炸油條
13
切成段
14
把成品端上桌吃。