炒蘑菇和西紅柿特別好吃。烹飪時，妳需要準備完全煮熟的西紅柿，去皮，切成小方塊。然後把蘑菇撕成小塊，放入沸水中焯兩分鐘。取出後，撈出瀝幹水分，準備適量蔥花，炒鍋放食用油，放入蔥花翻炒至香。然後在炒鍋裏快速翻炒西紅柿，加入糖。
炒蘑菇和辣椒也特別好吃，尤其是那些細長的青椒和蘑菇。炒過之後，蘑菇會有微辣的味道。在烹飪的情況下，細長的青椒必須洗凈切塊，也必須洗凈碎成小塊。炒鍋放油，下青椒炒香，下香菇炒香，放蠔油調味，最後放適量食用鹽炒香，撈出。
蘑菇配什麽菜都好吃好看。
炒蘑菇可以搭配肉片、辣椒、竹筍、雞肉、蔬菜、豌豆、絲瓜等。它們都在水中煮40秒，然後用冷水撈出，擠出蘑菇中的水並切片。鍋裏倒壹點油，放入適量的蒜，先炒香菇，再和其他菜壹起燉。如果是幹香菇，需要提前泡壹下。