口味:原味工藝:枸杞蟲草海貍蛇燉湯。材料:枸杞25克,桂圓25克,冬蟲夏草25克,大棗(幹)25克,蛇肉250克,果子貍380克。
調料:姜15g,料酒10g,鹽5g,味精2g教妳如何做湯。怎麽做出來的湯才好吃?1.將新鮮的蛇肉和果子貍肉用清水洗凈三四遍,然後用刀將蛇肉切成絲,果子貍肉切成小塊備用。
2.取枸杞、桂圓肉、冬蟲夏草,分別用溫水焯壹下,再用清水洗凈。
3.生姜和紅棗用清水洗凈,刮掉生姜的皮,用刀切成6片,紅棗去核備用。
4.在擦洗幹凈的砂鍋裏放入適量的水,燒開,將所有材料放入鍋中,加入少許料酒,繼續用文火煮6個小時。
吃之前可以根據自己的口味加入精鹽和味精調味。小貼士-健康小貼士:
健脾補腎,養血安神,滋補強壯。
小派-食物相克:
枸杞:壹般來說,枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。