1.如果是幹松茸，找個幹燥避光的地方存放就行了。
2.如果買新鮮的松茸，需要先清洗幹凈。首先在盆裏放壹盆清水，保持水龍頭開著，但不要放太多水。然後輕輕剝去水中菌類的泥土和雜草。在菌根的位置，小心翼翼地用刀把根部的沈澱物切掉。壹般來說，松茸本身就是壹種褐色的菌類，菇蓋的絨可以刮也可以不刮，完全可以食用。新鮮松茸洗凈後，即可切片。然後放在太陽下曬幹。幹燥至無水狀態後，用塑料包裝袋包裹，存放於幹燥避光處，可常年保存。
松茸的營養價值；
1，松茸，珍稀野生食用菌，富含蛋白質、脂肪和多種氨基酸，尤其是人體所需的8種氨基酸，肉香濃郁，味道鮮美。
2.此外，松茸富含維生素B1、B2、維生素C、PP，營養價值極佳，還具有強身健體、健胃理氣、化痰止痛等特殊藥用功效。松茸還能治療糖尿病，對抑制和預防癌細胞有特效。