汽巴魚怎麽炒？怎麽做才好吃，怎麽炒？

糍粑魚是代表湖北地方特色的經典美食。湖北家家戶戶都會做茨巴魚。方法很簡單。通常將草魚、鯡魚等魚類切碎，用鹽、料酒、花椒、胡椒、生姜等調料腌制，然後冷凍，隨吃隨解凍，再油炸或油炸。其特點是肉質堅實，鹹辣適口，辛辣爽口，香味濃郁。(收起)

食品

佐料

草魚；布吉魚

500克

佐料

油

適量的

辣椒

適量的

精力

適量的

烹飪酒

適量的

鹽

適量的

步驟

1.魚洗凈，草魚切塊，用鹽、料酒、姜、胡椒粉腌制壹天。

2.壹天後，按每餐用量裝入食品袋，放入冰箱冷凍。

3.取壹包冷凍魚塊，融化後再吃。

排出水分

5.用廚房紙吸收水分。

6.把鍋裏的油加熱。

7.將魚塊煎至兩面金黃。

放入碗中

技巧

油炸魚塊時，壹定要用廚房紙來吸水。