球形萵苣(萵苣)
配件:
青蔥
姜絲
調料:
淡醬油
烹飪酒
醋
精制糖
鹽
烹飪方法:
1，壹個球生菜，註意選那種葉子包的很緊的；挖掉根部；
2、上火，熱水焯壹下，正反兩面燙壹會兒；註意在水裏加點鹽，保證色澤細膩，避免時間過長~ ~可以用勺子往菜上澆熱水，保證兩面受熱均勻；燙好後放在盤面上切幾下，方便入味；然後把事先準備好的蔥姜絲放在菜上(可以把蔥姜絲切好，用冷水泡壹會，去掉辣味)
3、準備調料汁:醬油、料酒、醋、糖。註意醋和糖的量要少，不然會搶味，取適量醬油，用來挑這道菜的鹹味；鍋裏放壹點色拉油，加熱。然後把調好的調料汁放入鍋中煮開。倒在菜上就好了~ ~ ~
答案來自中國美食網官網。