所需成分:
-200克粗烏冬面。
-蝦100克
-豬肉片100克
-適量的蔬菜
-蔥、姜、蒜適量
——醬油適量，鹽適量，糖適量，雞精適量。
-適量的食用油
生產步驟:
1.將烏冬面放入沸水中煮熟，撈出瀝幹備用。
2.將蝦和瘦肉絲用鹽和雞精腌制約10分鐘，蔬菜切段備用。
3.熱鍋放涼油，爆香蔥、姜、蒜，放入蝦仁、瘦肉絲翻炒至變色。
4.加入蔬菜翻炒幾下，加入醬油、鹽、糖、雞精調味。
5.加入煮好的烏冬面，攪拌均勻。
小貼士:
1.煮烏冬面時要掌握火候，不要煮的太軟或太硬。
2.蝦仁、瘦肉絲快速翻炒，保持口感鮮嫩。
3.蔬菜可根據個人口味選擇，如菠菜、油菜等。
4.調味要適度，以免影響食材本身的味道。
希望這份食譜能幫助妳做出美味的港式烏冬面。