步驟
錫紙烤雞的步驟11。準備原料。
錫紙烤雞的步驟22。將三黃雞對半切開，在厚的地方切幾刀，加入蔥末和姜末拌勻。
步驟33。加入白酒、鹽、醬油、五香粉和少許蜂蜜，揉勻，蓋上保鮮膜腌制至少壹個小時，當然時間越長越好。
錫紙烤雞的步驟44。洋蔥切絲，土豆切厚片。
錫紙烤雞的步驟55。先把香菜鋪在錫紙上。
錫紙烤雞的步驟66。再放薯片。
錫紙烤雞的做法step 77。放入鹵雞，倒入鹵雞的汁液。
錫紙烤雞的步驟88。包好錫紙，放入烤盤。
錫紙烤雞的步驟99。烤箱中層，150度烤1小時，然後打開錫紙，調到170度烤20分鐘上色，就烤好了。
錫紙烤雞的步驟1010。烤好後，打開錫紙，撒上香菜。
技巧
烤雞壹定要選嫩三黃雞。老母雞用來燉湯，不適合烤。