蓮藕
第1節
肉片
250克
青椒
1根
佐料
四川胡椒
適量的
油
適量的
鹽
適量的
醋
適量的
大豆
適量的
精力
適量的
小洋蔥
2件
雞精
適量的
步驟
1.蓮藕1去皮洗凈，肉切片備用。
2.將肉片放入碗中，倒入適量醬油均勻調味。
3.準備青椒、小蔥、姜。
4.切材料。
5.將蓮藕對半切開，切成薄片。
6.將切好的蓮藕浸泡在水中，清洗幹凈。去釣魚。
7.把辣椒倒在熱鍋裏，炒到香，然後撈出扔掉。
8.將姜和肉片倒入鍋中，翻炒至七成熟。
9.取鍋放在盤子裏備用。把鍋裏剩下的油倒出來，刷幹凈。
10.將蓮藕從水中撈出，瀝幹，放在盤子裏煎。
11.熱鍋倒油，炒蓮藕。
12.中火翻炒蓮藕2分鐘，放入肉片翻炒均勻。
13.放入青椒翻炒，加鹽、醋、雞精調味。
14.撒上蔥花即可食用。