砂鍋魚塊
原料:草魚、蔥、米椒、姜、蒜頭、澱粉、醬油、油耗、雞精、鹽、米酒、醬油、蔥。
練習步驟:
步驟1:準備食材。
第二步:去除魚鱗和內臟，清洗幹凈，切成圓塊，加鹽，兩勺醬油，壹勺耗油，壹勺花生油，壹勺米酒，再加壹勺澱粉抓勻，腌制半小時。
第三步，將洋蔥切成大塊。
第四步，砂鍋小火預熱，鍋底放油。
第五步:加入洋蔥。
第六步，加入大蒜，米椒和姜。
第七步，將魚塊依次碼入鍋中。
第八步，在上面放入米椒和姜片，加入米酒和醬油，雞精和少許水，撒上少許花生油。
第九步，蓋上鍋蓋，燜5-6分鐘，鍋蓋上也蓋壹圈米酒。
步驟10，好的
步驟11:撒蔥花。
步驟12，新鮮好吃。
步驟13，