菠蘿蜜屬於熱帶水果,果實很大,15-20kg,壹般重7.5-10kg,被譽為水果之王。成熟果實的裹肉富含糖分和維生素C,是味道香甜的上等水果。它還可以用來制備飲料,或制作幹果,罐頭和釀造的水果。
菠蘿蜜富含蛋白質、糖和大量植物營養素。蛋白質和糖補充人體所需的營養。植物營養素對人體衰老有壹定的延緩作用,能起到抗氧化、延緩衰老的作用。
菠蘿蜜含有蛋白酶,能促進食物分解,緩解腸胃不適。菠蘿蜜含有大量的膳食纖維。吃菠蘿蜜可以促進腸道蠕動,幫助人體排出腸胃中的毒素。