材料:冬瓜1000g，羊肉500g，醬油10g，五香粉2g，雞精2g，香油，鹽，蔥，姜，水，食用油。
方法:
1.羊肉片加入鹽、醬油、雞精、五香粉、香油，攪拌均勻，腌制1小時。
2.在面粉中加水，揉成軟硬適中的面團。
3.將腌制好的羊肉片加入蔥、姜，放在砧板上。
4.用刀剁，邊剁邊加適量水。水不要太多。
5.冬瓜洗凈、去皮、去瓤。
6.搓成絲。
7.將冬瓜打碎。
8.用抽屜布把水擠幹。
9.將冬瓜片倒入羊肉餡中。
10，加入食用油攪拌均勻。
11.將烤好的面條揉成條狀，切成小劑量。
12，取小劑量搟成中間厚邊薄的餃子皮。
13，把羊肉餡放在餃子皮中間。
14，寶成嬌子。把包好的中間有空格的餃子收起來。
15，鍋中加水燒開放入餃子。當沸騰至漂浮時，分兩次加入壹些水。
16，好吃的羊肉和瓜餡餃子都可以吃。咬壹口，味道鮮美，棒極了。