豆豉可以用來做炒菜。用辣椒做豆豉炒辣椒非常好吃，方法也很簡單。首先妳要準備適量的豆豉和辣椒，將辣椒清洗幹凈切成條狀，然後在鍋裏放植物油，加熱，然後翻炒，然後放入桶裏翻炒至香味四溢，裝盤即可。
2.豆豉蒸排骨
也非常推薦把豆豉和排骨做成菜。很多平時喜歡豆豉的朋友不妨試壹試。先將排骨清洗幹凈，切塊去血，將準備好的豆豉放入碗中備用，然後將排骨放入碗中，與豆豉混合，盡量攪拌均勻，再加入少量姜、少量胡椒粉和食用鹽，最後放入蒸鍋蒸熟。豆豉蒸排骨不僅味道鮮美，而且滋補效果特別好。
3.豆豉燜魚
豆豉也可以用魚做成美味的菜肴。先準備壹條活鯽魚，宰殺，去內臟，洗凈備用，鍋裏放少量植物油加熱，然後把魚放進去，稍微炒壹下，記得要快速翻面，避免煎糊，然後撒上少量食用鹽和少量醬油，再倒入豆豉，加適量水，蓋上鍋蓋燉。