適宜人群:壹般人群均可食用，尤其是體質偏瘦、體虛乏力者；適用於胃氣虛弱、惡心、不食、盜汗、尿頻者。羊肚不適合儲存，買回來就吃。
煮湯時註意:煮湯前，最好將切好的羊肚絲放入沸水中焯壹下，這樣可以去除羊肚表面的黏液，口感更好。煨湯時，羊肚不宜久煮，否則味道會越來越硬。
擴展適合羊肚的食物信息
1，山藥？
羊肚和山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素，沒有類似的物質。壹起吃可以治療脾胃虛弱。？
2.洋蔥？
羊肚是壹種營養價值很好的食物，羊肚的適宜食物是洋蔥。羊肚加洋蔥除了除狐臭，還有健脾和胃的作用。
人民網-吃羊肚會不會太熱？沒想到吃多了後果這麽嚴重。