材料/工具:全脂牛奶200克,吉利丁片5克,白糖35克,筷子,冰箱,打蛋器,平底鍋。
1.將吉利丁片切成小塊,然後倒入冷水中浸泡5分鐘。
2.小火加熱鍋,倒入純牛奶和白糖,攪拌至白糖完全融化,然後關火,牛奶不用煮了。
3.將泡好的吉利丁片晾幹,放入溫牛奶中攪拌,直至完全融化。
4.用筷子快速攪拌牛奶。當牛奶表面有很多大氣泡的時候,牛奶基本就涼了。放冰箱20分鐘。
5.20分鐘後,取出牛奶,用打蛋器快速攪拌5分鐘,直到出現另壹個大氣泡,繼續放入冰箱20分鐘。重復操作3次後,牛奶已經變成這種粘稠狀。
6.然後用電動打蛋器帶動二檔殺10分鐘。10分鐘後,膏體體積翻倍。此時再次放入冰箱冷藏20分鐘。
7.20分鐘後取出面霜繼續高速送10分鐘。當妳舉起打蛋器的時候,妳可以看到有壹個小鉤子,鮮奶油就做好了。