紅星梭子蟹又叫三分蟹、三眼蟹、梭子蟹、槍蟹、海蟹、水蟹。身體橫向呈菱形，是典型的梭子蟹形狀。頭胸甲面正面有細小顆粒和白色雲紋。背殼寬度為15cm，比同科的梭子蟹略小。殼下有3個斑點，殼是灰綠色的。
紅梭子蟹味道鮮美，營養豐富。卵巢已交配成熟但未產卵的三疣梭子蟹營養價值更高，蛋白質、脂肪、維生素更豐富，秋冬季節可與河蟹媲美。
營養成分:每100克螃蟹含蛋白質14克，脂肪2.6克。
擴展數據:
分布範圍
分布於日本、夏威夷、菲律賓、澳洲、紐西蘭、馬來群島、印度洋、南非沿岸的整個印度-太平洋暖水區、臺灣省島及中國大陸的廣西、廣東、福建等地。生存環境為海水，多見於10-30米深的淤泥質海底。
食品階段克數
螃蟹不宜與紅薯、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西紅柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不喝冷飲會拉肚子。
百度百科-紅梭子蟹