材料:筍幹150g，肉250g，甜椒1個，青椒2個，豆瓣少許，辣椒8個，醬油。
練習:
1.五花肉洗凈，放入鍋中煮熟，取出後切成薄片。將筍幹用開水浸泡，洗凈，瀝幹水分。將甜椒切成方塊，青椒切成粗條狀。
2.將肉放入熱油鍋中快速翻炒。加入豆瓣、胡椒粉和少許醬油。炒好後放入雙椒和竹筍翻炒，炒菜時放味精。
筍幹怎麽做好吃:筍幹臘肉鍋
配料:筍幹、臘肉、姜、蒜、幹辣椒、胡椒粉、料酒、糖、醬油、醋、鹽。
練習:
1.筍幹用冷水浸泡1-2天，洗凈瀝幹。
2.臘肉洗凈，切成麻將大小。
3.在冷鍋裏放些油，加熱。加入大蒜、姜片和培根，炒香。放入醬油、胡椒粉、料酒、胡椒粉，出鍋待用。
4.準備電火鍋，放入筍幹，加入適量清水，放入臘肉，加入少許醋和糖，加入適量冷水，蓋上鍋蓋煮15分鐘，再小火煨壹會。