食材:鮑魚、蔥、姜、蒜、紅燒醬油1湯匙、耗油1湯匙、鮮醬油1湯匙、紅豆沙1湯匙、白糖1湯匙、鹽1湯匙。
步驟:
1，用勺子將鮑魚從尖端完全鏟出。
2.撕掉下面黑綠色的屎袋扔掉，然後把鮑魚洗幹凈。
3、切肉刀的平邊。
4.燒開水。燒開不到2分鐘，水就會變成這麽濃的白色漿液。
5.將鮑魚撈出，洗凈至清澈，然後用清水浸泡備用，瀝幹水分後入鍋。
6.切洋蔥、姜和蒜。
7.炒鍋燒熱油，倒入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
8.放入鮑魚，加入壹湯匙紅燒醬油，攪拌均勻。
9.加入壹小碗水，再加入耗油，壹份鮮醬油和白糖，加入壹勺紅油豆瓣醬提色，攪拌均勻，降火。
10，壹湯匙玉米澱粉加少許水調成水澱粉，倒入鍋中快速攪拌，湯變得粘稠立即關火。
11，成品。