工作方法
佐料
面粉
200克
五花肉
50克
大蔥
50克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精制糖
適量的
五香粉
適量的
淡醬油
適量的
步驟
1.在溫水中融化發酵粉。
2.在面粉中加入泡打粉、30克食用油、糖和鹽，攪拌均勻。
3.醒發20分鐘，面團不要攪拌太用力。
4.將五花肉剁成肉末
5.將大蔥切成粉末
6.將肉末和蔥花混合，加入鹽和五香粉拌勻。
7.20分鐘後面團會變得光滑。
8.將面團分成大小相似的八份。
9.“長出長條”
10.每劑都要用肉。
11.卷起來密封。
12.用手捏成圓餅
13.加熱平底煎鍋，在煎鍋裏加入食用油。把蛋糕烤熟。
14.只烤壹面，翻過來。