八個月寶寶食譜:蔬菜牛肉粥
原料:牛肉40g，1/4碗米飯，1菠菜，1/2杯肉湯，1/5土豆，胡蘿蔔和洋蔥，適量鹽。
方法:
1.準備牛肉瘦肉，絞碎。
2.將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥和土豆燉爛。
3.將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中，用少許鹽調味。
營養小貼士:葉類蔬菜，尤其是深綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜，營養價值最高。主要含維生素C、維生素B和胡蘿蔔素，含葉酸和膽堿較多。它富含無機鹽，尤其是鐵和鎂。牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後、病後調養的人補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是這個季節很好的補品。牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止渴的功效，適合中焦藏滯、氣短、體虛、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人食用。水牛能安胎補心，黃牛肉能安中焦，健脾養胃，強筋壯骨。