核桃穗富含磷脂，有利於增強人體細胞活力，促進人體造血功能，降低血脂和膽固醇，預防動脈硬化。核桃仁用水焯壹下，倒點油，拌上調料。摸起來軟軟的，有點脆，很好吃。
核桃樹長長穗是正常的。春天的時候，核桃樹會像毛毛蟲壹樣長出很多穗。看到核桃上的長穗其實是雄花，雄花有傳播花粉的作用。花粉傳播後，會脫落。核桃是雌雄同株的植物，種植時不需要授粉，很快就能結果。
吃核桃仁的註意事項
適量吃核桃:需要註意的是，核桃含脂肪較多，壹次吃太多會影響消化。壹般來說，每天服用核桃的重量應該在20-40克左右，大約相當於四五個核桃。
用戶需要註意不要把核桃仁表面薄薄的棕色皮剝掉:有些人喜歡把核桃仁表面薄薄的棕色皮剝掉，會損失壹些營養成分，所以不要把這種薄薄的皮剝掉。
以上內容可參考人民網-核桃補腦-但是吃核桃要註意三點，百度百科-狼牙核桃，百度百科-核桃樹。