2 RomaTomato)2、1/2湯匙食用油、半個洋蔥和1根芹菜梗。
根，細胡蘿蔔1，歐芹1茶匙，紅酒醋)1/2+0/2茶匙，白色。
白酒1/8杯；1/2湯匙橄欖油，1/2杯核桃，適量帕爾馬幹酪，適量鹽；扁面條)230克。
工作方法
1，在番茄底部劃十字刀切好泡在開水裏，然後撕下番茄皮，切成塊。
2.將洋蔥、芹菜桿、胡蘿蔔和歐芹切成片。
3、熱鍋熱油，先倒入芹菜梗和蔥花，小火翻炒5分鐘。
4.倒入切碎的西紅柿、胡蘿蔔和香菜，加入紅酒醋、白酒和適量的鹽，攪拌均勻，然後翻面。
開小火，蓋上鍋蓋，燉25分鐘。
5.燒壹壺水。水燒開後，往鍋裏加壹點鹽。將意大利面放入水中煮至軟硬適中，然後撈起瀝幹水分。
6.取壹個幹凈的鍋，倒入橄欖油，簡單的將核桃切碎，放入鍋中，小火翻炒5分鐘。
7.將意大利面放入盤中，倒入醬汁，撒上核桃和少許帕爾馬幹酪粉，即可食用！