椰子肉有什麽營養價值？

椰子肉是葉子的果肉，營養價值很高。雪白的椰子肉可以直接吃，也可以煮著吃。椰肉加工成的椰漿等食材也很受歡迎。椰子肉是壹種高營養物質。我們來看看椰肉的營養價值。

1.椰子肉有什麽營養價值？

椰子肉含有大量蛋白質和脂肪。每100克新鮮椰肉含蛋白質物質約3.4克，脂肪35.3克，鈣21毫克，磷98毫克，椰肉中還有維生素B和煙酸。

二、椰子肉的營養價值和功效

椰子肉含油量相對較高，含油量約35%。從椰子肉中提取的椰子油是現在比較主流的油，食用後可以美容護膚，改善身材。

椰子肉適合身體虛弱的人食用，可以改善面部血色，有助於增加身體抵抗力。

椰子肉富含糖分和維生素，這些都是有助於擴張血管的有效物質。所以經常吃椰子肉有助於保持健康狀態。

三、椰子肉怎麽吃

除了可以直接吃新鮮的椰子肉，還可以用來煲雞湯。雞湯煮出來，整個香味就是椰子味，雞肉更嫩更好吃。