海螺要煮多久？

海螺要煮多久取決於它的大小。中等大小的蝸牛，煮5到6分鐘左右即可，最好不要超過10分鐘。如果是大海螺，壹般建議煮12-15分鐘左右。如果妳不確定海螺是否煮熟，妳可以看看它的殼是否打開。當新鮮的海螺快熟的時候，它的殼就會打開，煮3分鐘就熟了。

不建議生吃海螺，因為海螺有寄生蟲。最好的辦法是煮或者蒸，比較安全。壹般在購買海鮮產品時，需要註意判斷是死是活。如果是死的，不新鮮的，可以用鼻子聞聞，看有沒有味道。如果沒有氣味，說明它們是新鮮的。同時，可以用手觸摸海螺的殼口，判斷它們是否死亡。

營養價值:

1.蝸牛肉富含維生素A、蛋白質、鐵和鈣，蛋白質含量高於羊肉。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

2.海螺肉富含鈣、鎂、硒，對動脈硬化和心血管疾病有壹定的防治作用。兒童和老人經常吃它來補充體內缺鈣。

3.海螺含有較多的蛋白質、氨基酸和碳水化合物，能增強人體的免疫功能。