用料 ?
包菜 1個（小的）
生抽 2勺
素蠔油 1勺
香醋 2勺
糖 8克
幹辣椒 5個
蒜 4瓣
花椒 20粒
酸爽開胃的手撕包菜的做法 ?
先將卷心菜（小的壹個或者大的半個），用手撕成大片放入鹽水中浸泡3-5分鐘，洗幹凈瀝幹水分備用
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蒜切片，幹辣椒、花椒洗幹凈備用
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將2勺生抽、1勺素耗油、2勺香醋、8克糖放入碗中攪拌均勻待用
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鍋燒熱倒入食用油（比平時炒菜多壹些），放入蒜、幹辣椒、花椒爆炒出香味
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倒入瀝幹水分的卷心菜大火翻炒
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炒至卷心菜軟了倒入調味料快速翻炒1-2分鐘
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盛出裝盤，超級下飯菜?
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