豬耳朵脂肪含量不高，每100克豬耳朵熱量為176.00千卡，脂肪含量為11.10克。豬耳朵裏沒有瘦肉。吃豬耳朵無疑是非常容易發胖的，但實際上吃豬耳朵並不容易導致肥胖。豬耳朵裏雖然沒有瘦肉，但是只有豬皮和軟骨組織的結合，所以豬耳朵的熱值不是很高，豬耳朵裏的蛋白質和人體脂肪的比例大約是2:1。所以吃豬耳朵不容易造成熱值上升，脂肪攝入量大的嚴重問題。反之，在瘦身期間適當服用豬耳朵，既能緩解饑餓感，又不易引起肥胖。
吃豬耳朵不容易導致肥胖。其實很多成分服用後都不容易導致肥胖。如果成分符合低脂肪、低熱量、低膽固醇這三個標準，那麽服用得當就不容易引起肥胖。這種食物的關鍵成分包括壹些新鮮的水果和蔬菜、全谷物和富含蛋白質的海鮮產品。這種食物本身就是壹種不含人體脂肪，糖分少，熱值低的食物。所以最好多吃這類食物，自然控制飲食。