炒腰花怎麽做？

方法壹:新鮮豬腰兩個，250g左右，紅辣椒三個，姜，鹽，雞粉，植物油，醋，料酒，蔥，玉米面。將豬腰對半切開，去腰，切成花，姜和紅辣椒切絲，蔥切丁。腎花去血水，加入生姜、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉腌制。在熱鍋中加入紅辣椒，翻炒至八成熟即可食用。鍋中植物油燒開，然後倒入腌制好的豬腰花，大火翻炒。熟了放入紅椒，放入少許油、胡椒粉、鹽，放入少許雞粉、生蔥，出鍋。湖南的這個菜最好加壹點醬辣椒。

方法二:豬腰400g，木耳10g，冬筍25g，油75g，醬油10g，蔥5g，姜汁5g，料酒8g，味精3g，蒜片5g，湯和澱粉。豬腰中間壹塊去皮，麥穗花刀切塊。木耳洗凈，冬筍切成比腰花略小的片。將湯、醬油、料酒、姜汁、味精、蒜片、澱粉放入碗中，調成濃汁。木耳先用開水焯壹下，再控水。長時間煸炒，放油在火上燒至七八成熱，放入已熟的腰花，稍滑時迅速控油，舀入底油，放入蔥花，煸香，下腰花、木耳、冬筍淋上醬汁，快速煸炒，久澆熟油。