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冬瓜鴨湯可以健脾祛濕，祛暑除熱，非常適合夏天喝！建議加入扁豆和薏米壹起煮，夏天祛濕健脾，味道鮮美，營養豐富。
材料？
鴨子？壹半？
冬瓜？500g？
扁豆50g？
薏米？50g？
棗？兩個？
姜片？合適的數量？
冬瓜鴨湯的做法
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冬瓜鴨湯可以健脾祛濕，祛暑除熱，非常適合夏天喝！建議加入扁豆和薏米壹起煮，夏天祛濕健脾，味道鮮美，營養豐富。
材料？
鴨子？壹半？
冬瓜？500g？
扁豆50g？
薏米？50g？
棗？兩個？
姜片？合適的數量？
冬瓜鴨湯的做法
1
冬瓜洗凈切片備用。不要切得太薄。
2
蜜棗、扁豆、薏米洗凈，準備好...放四個，湯是甜的，建議放兩個，不是紅棗，是蜜棗。
三
鴨肉先用開水燙壹下，泡沫洗幹凈。放入少油的姜片炒香，放入鴨肉，翻炒至鴨肉變色，香味撲鼻。
四
將姜片、鴨肉放入砂鍋，加入蜜棗、扁豆、薏米，加水，大火燒開，小火燉2小時。
五
最後加入冬瓜，不加任何調料，小火燉半小時。它是原始的和美味的。
技巧
冬瓜要放在最後，這樣不會太軟，湯的味道也不會被冬瓜蓋住。