成分詳情
適量的面粉
食用油適量
適當的含鹽量
洋蔥適量
八角茴香
從香美味
煎煮技術
四分之三個小時需要時間。
普通難度
制作金餅的步驟
1
用溫水將面粉揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
2
鍋裏放食用油，八角，蔥，炒出香味。
三
取壹小碗面粉，將加熱的食用油倒入碗中，快速攪拌至酥脆。
四
拿壹塊醒著的面團，放在案板上。
五
把面團搟開，盡量搟薄。
六
撒上鹽，鋪上糕點，均勻撒上蔥花。
七
像折扇壹樣從壹邊折起。
八
折成扇形。
九
折疊的面片從壹側卷起，並在拉伸的同時卷起。
10
這是卷好的面團。輕輕地擠壓面團。
11
卷成蛋糕坯。
12
入鍋煎至兩面金黃。
13
制備的金絲糕具有清晰的紋路和濃郁的洋蔥香味。