不高。螺螄粉熱量：100大卡／100g 100g所含熱量需要散步69.0分鐘消耗完。每100克該食物含有：碳水化合物20.14克；脂肪1.59克；蛋白質1.83克。
配料熱量：炸腐竹12g（70kcal）、黑木耳33g（20kcal）、酸筍42g（30kcal）、酸豆角13g（20kcal）、酸蘿蔔20g（20kcal）、炒花生米11g（65kcal）、肉末15g（50kcal）、生菜2片（5kcal），蔥花少許。
詳細介紹：
螺螄粉的配料有很多，炸腐竹、酸豆角、酸筍、腌白蘿蔔、炒木耳絲、肉沫、炒花生豆、生菜、蔥末。
比較有特點的是炸腐竹和酸筍。用的是廣西的生腐竹，厚薄適中，豆香比較重，炸幾秒鐘就可以了，炸後的腐竹才能更好地吸收湯汁。
酸筍發酵後有股獨特的味道，這也是很多人不喜歡螺螄粉的原因，炒幹後加入壹勺辣椒油就可以提出來酸筍的鮮味，吃起來壹點也不鹹，非常酸。