銀耳綠豆湯很受歡迎。而且銀耳煎劑在美容養顏上不能有效果，在滋陰止咳、潤腸開胃上也有很好的效果。
綠豆湯是以綠豆和水為主要成分的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯營養豐富，是壹種經濟價值和營養價值都很高的湯。
暑熱盛行，綠豆湯是我國傳統的民間偏方。專家稱，綠豆的清熱功效在於表皮。所以，如果只是想消暑，那就在煲湯的時候把綠豆洗幹凈，用大火煮10分鐘左右。註意不要煮太久。
這樣煮出來的湯又綠又清。喝酒的時候不需要壹起吃豆子，可以達到很好的消夏效果。防暑，可以喝綠豆銀華湯:100g綠豆，30g金銀花，煎服即可。