工具/原料
刮鱗器，剪刀
方法/步驟
1/6分步閱讀
首先，準備好刮鱗器，剪刀，帶上橡膠手套，我覺得這些工具都是必備的，特別是橡膠手套，這樣我可以避免接觸粘糊糊的魚，
2/6
如果是活的魚還活蹦亂跳的，我們在宰殺的時候它壹定會蹦來跳去，不利於我們動手，這時候我們可以用個木棍敲打魚的頭部，使他昏迷，然後宰殺的過程就方便多了
3/6
首先要刮鱗器從魚的尾部向頭部方向刮鱗，去除完鱗片以後，用剪刀剪開魚的肚子，用剪刀比較方便操作，而且不容易把魚膽弄破。
4/6
從剪開的口子部分把魚的肚腸掏出，還要把魚腮去除幹凈
5/6
魚的腹腔內有壹種黑顏色的膜，用刀把它剔除幹凈，否則會非常的腥，還有苦味
6/6
去除幹凈以後，我們用清水把魚沖洗幹凈，這樣整個魚的宰殺過程就完成了。