鮮桂花的常見烹飪方法；
1.桂花幹:用礦泉水將鮮桂花泡在大盒子裏(鮮桂花半斤)。取出桂花用礦泉水沖洗幾次，控水，人工整理死花和花梗。放入烤箱晾幹，取出晾涼。
2.桂花醬是桂花蜂蜜的濃縮版。幹桂花用壹層桂花和壹層蜂蜜腌制，密封保存。在瓶口蓋上壹層保鮮膜，然後擰緊瓶蓋。封口後，將玻璃瓶放入冰箱，放置35天左右發酵回甜，以便隨時使用。
3.桂花有兩種制作方法。將新鮮桂花放入沸水中撈出(幾秒鐘)，冷卻後用紗布壓榨，按1: 10的比例與糖混合，放入密封罐中壹個月制成桂花。
4.桂花蜂蜜做法:將采摘下來的桂花梗去掉是壹件很精細的工作，要有耐心。用水將花輕輕洗凈，晾幹後浸泡在桂花蜜(蜂蜜)中。